遅い！冷房弱い！でも我が人生で最高の肉汁うどん。東久留米市の「ますや製麺」のレビューだよ。

結論から書きますが、僕が食べてきた肉汁うどんで一番うまいです。初訪問から2日連続で訪問しちゃいましたもん(^＿^;)。もう完全に好き。しかも魅力は味だけじゃないんだなー。以下、写真を交えてレビューします。

店舗は「ａｕショップ東久留米店」あるいは「バーミヤン東久留米滝山店」のすぐ横です。

店舗の側面には「自家製麺」「国産小麦」「国産野菜」など沢山の張り紙があって情報量多め。

僕が訪問したのは平日の14時40分ごろ。ランチ営業が15時までらしいのでギリギリ滑り込みだ。店内にはお客は1人もいなかった。50代のご夫婦で運営しているみたい。

店内はカウンター席とテーブル席２卓。２０名くらいは入れそう。ただし入店した瞬間に問題点が。なんかモワっとしてる。要するに冷房が効いていない。当日の気温は２５度で陽射し強めだったので、涼みたかったんだけど風があるぶん外の方が涼しいかもってレベルだった。店内の構造上、扇風機を２台設置すれば解決しそうなんで、ぜひ改善願いたい。

僕が注文したのは「肉汁うどん（780円）」。大盛り無料らしいので大盛りでお願いした。壁紙にもあるように、注文を受けてから茹でるため料理が提供されるのに12分から15分かかる。まぁ仕方ないですよね。待ち時間を嫌がる人は多いと思うけど、僕はむしろ茹でたての方が嬉しい。急いでるときは牛丼屋にでも行くし。

僕はカウンター席だったので厨房の様子を眺められて楽しかった。

ようやく肉汁うどん到着。

「ん！？」うどんが二種類あるぞ！大将に質問してみると、黒い方は北海道の小麦粉を使っていて、白いのは九州とどっかの小麦粉をブレンドしているとか。黒い方がコシが強く香りが強いのが特徴なんだって。麺自体は讃岐うどんに近い感じ。田舎うどんではないから「武蔵野うどん」には該当しないのかな？

食べ比べてみたところ本当に黒い方がコシが強く、香りがある。肉汁につけてしまえば大した違いはないのだけど、2種類食べ比べられること自体が楽しいよね。こういうの大好き。

肉汁もナイス。肉汁感たっぷり。あぶりネギが入っていたり、丁寧な仕事をしてますわ。

薬味は小ネギ、ショウガ、大根おろし。昆布の付け合わせも添えてある。

テーブル前には薬味を使う手順が書かれていた。この通りに食べていくと、本当に違った風味の味わいを４種類楽しめた。

ペロリと完食。とっても美味しかったです。

いやー、参った。２日連続で来ちゃいました（笑）。いや、本当に好きだなぁこの店。書くの忘れていたけど店主や女将さんも良い感じだしね。

今回注文したのは「イベリコ豚の肉汁うどん」。普通の肉汁より肉汁感が強くなったかな？正直大差はない印象です。もちろん旨い。

茹で汁も貰えるそうなので今回は頂きました。ホント色んな味を堪能できますわ。現時点で僕が食べてきた肉汁うどんの中で一番うまい。大満足です。

■僕のグルメ点数表

【10点】感動。10万の遠征費を使ってでもまた食べに行きたい。
【9点】感激。好き過ぎてクチコミしまくるレベル。
【8点】絶賛。積極的にリピート訪問する。
【7点】拍手。近くに寄ったらまた食べに行く。
【6点】満足。良かったー！
【5点】納得。チェーン店レベル。
【4点】微妙。チェーン店のほうがいいや。
【3点】後悔。入店して損した。
【2点】憤慨。まずい、不潔、態度悪いの3拍子レベル。
【1点】告発。警察やら保健所に通報すべきレベル。

勝手に評価させてもらうと8点。冷房問題を解決して、あと100円安ければ９点になるけどそれは酷な話です。これだけのクオリティのうどんなら安いくらいです。東久留米市のうどんランキングで１位みたいだけどそれも納得。色んな味を楽しめる工夫がされているし本当に旨い。この店行って損はしないっすよ。ますや製麺、オススメです。

ますや製麺の基本情報

住所：東京都東久留米市滝山7-1-19
営業時間：月・火・木 11:30～15:00 金・土・日 11:30～15:00　17:30～19:30
定休日：水曜日
電話番号：042-477-5157
駐車場：店の向かいにある

追記：親を連れていきました。

土曜日の18時20分頃に両親を連れてきました。２人とも「おいしい！」と満足してくれたようです。母親は「100点」とも言っていて肉汁うどんにハマった様子でした。

気になるのはあまりお客が多くない点。今回も先客はゼロで後客は１名のみでした。結構な数のうどん屋さんを食べ歩いていますが、この店はお客が溢れるべきレベルだと思うんですけどね。格別に旨いし、店主は感じ良いし、コスパも良い方なのに不思議です。みなさん、ぜひ行ってみてください！

あ、そうそう。今回はしっかり冷房が効いていました(^＿^)/