もくじ
ダイエット中なのでお餅はちょっと・・
今、友達数人で「エイプリルフールズカップ」と評した遊びをしてんですね。それぞれ目標を掲げて4月1日に判定。達成度が低い奴が罰ゲームという。
んで、絶賛リバンド中だったぼくは12キロの減量を宣言したわけです。ムリっぽいけど、必死こけば達成できるんじゃないかってラインが12キロだったんです（本田圭佑選手みたいなボディが目標です）。
だから高カロリーなお餅は避けなきゃなんですよ。でも正月だしお餅を食べたい。。。さてどうしたものかと考えたぼくは
「低カロリー お餅」
とGoogleで検索。
カロリーオフのお餅が商品化されてないかなぁと思いながら検索してたんだけど、クックパッドの「おから餅」なるレシピを発見しました。
なかなか評判がいいし、なによりレシピが超簡単。ってなことで作ってみました！
おから餅をつくってみた
用意するのは、おからと片栗粉だけです。
ダイエー小平店でおからと片栗粉を購入。はじめは富士見町の木村豆腐店におから買いに行ったんだけど、午前中に廃棄業者に出しちゃったと。おから餅について聞いてみたら知らないってさ。
おから2、片栗粉1、水2の割合で混ぜる。
一口サイズにしてフライパンで中火で焼く。テフロン加工のフライパンなので油は不使用。
薄っすら焦げ目が付いたら完成。ほんと簡単です。はじめから完成まで5分くらい。
おから餅を磯場焼きで食べてみた
まずは何もつけずに食べてみた。うん、モチモチ感があるね。でも餅みたいに伸びない。ミスタードーナッツのポンデリングを思い出した。
若干おからの風味があるけど本当に風味程度。もっとおからっぽさが残っているんだと想像してた。ビックリ。
次に磯辺焼きにして食べてみました。おから餅に醤油をたらして海苔で包む。
ワオ！！！こりゃ磯辺焼きだわ。うまい！
醤油の塩味と海苔の香りがプラスされると、もう餅です。お餅みたいに伸びないからその点が違うけど、何というか、焼いた後に1分間放置しちゃった磯辺焼きです。
家族にも食べさせてみました。やっぱ普通の磯辺焼きと勘違いしてた。うん、たぶん言われなきゃ普通のお餅と勘違いするレベルです。
お雑煮におから餅を入れてみた
次に、お雑煮におから餅を入れてみました。
お雑煮もぼくが作ったんだけど、母親が石川県の人なので鶏ガラスープなんです。まぁスープの中身はいいか。
お雑煮に入れると「お餅じゃない感」がでてしまいます。これをお餅と勘違いする人はいないと思います。正直お餅のお雑煮の方が旨い。お餅の方が旨いけど、全然これでいい。伸びないけどモチモチ感がGOODです。
おから餅のカロリーは？
普通のお餅のカロリーは100グラムあたり234kcalです。おから餅は100グラムあたり約100kcalです。つまり、カロリーが半分以下になるわけです。これは嬉しい！
※カロリーはおからと片栗粉の栄養成分からぼくが計算しました。栄養成分だけを計算すると88kcalなのですが、焼いて水分が飛ぶことを考えると100kcal程になると思います。油を使わずに焼くことも大きいです。
まとめ
おから餅、オススメです。すごく簡単なのでぜひ作ってみてください。癖もないので「マズくて残す」みたいなことは無いと思います。
磯辺焼きを家族とかに内緒で食べさせるとオモシロいですよ。たぶん種明かしするまで普通のお餅だと思ってるから。
「ふつうのお餅より旨い」とは言いません。びよーんって伸びません。でもモチモチ感がいい。全然イケる。カロリー半分以下ってことを加味すると、もう一生コレでいいじゃんって思ってます。
あと豆腐屋のおじちゃん、ビジネスチャンスやで！！(ﾟ￢ﾟ)ﾉ~
お餅が好きなのですが…コロナ太り解消に是非こちらを試してみたいです！
良い情報をありがとうございました。